Anky van Grunsven (* 2. Januar 1968 in Erp) ist eine niederländische Dressurreiterin.

Van Grunsven nahm zwischen 1988 und 2004 fünf Mal an Olympischen Spielen teil. 1992, 1996, 2000 und 2004 gewann sie mit der niederländischen Dressurequipe jeweils die Silbermedaille. In der Einzelkonkurrenz wurde sie 1996 Zweite und bei den Spielen 2000 und 2004 Olympiasiegerin.

Mit der niederländischen Equipe wurde sie bei den Weltreiterspielen 1994, 1998 und 2006 Zweite in der Mannschaftswertung und gewann 1994 (zusammen mit Isabell Werth) die Gold- und 1998 die Silbermedaille im Einzel sowie 2006 die Silbermedaille beim Grand Prix Special.

Ihr Spitzenpferd war bis Sydney 2000 der Wallach Gestion Bonfire, den sie danach ebenso wie Isabell Werth ihren Gigolo in den Ruhestand verabschiedete. Zur Zeit ist ihr Spitzenpferd Keltec Salinero, der schon zehnjährig die Olympischen Spiele in Athen gewann. Mit ihm wurde sie in Las Vegas Weltcupgewinnerin und Europameisterin 2005 im Einzel in Hagen. Gleichzeitig trug sie bei der Europameisterschaft entscheidend zum Gewinn der Silbermedaille hinter Deutschland bei.